Vilken alternativ mjölk är den hälsosammaste
Att välja bort komjölk är trendigt och anses bättre för hälsan och planeten. Men vilket mjölkalternativ är bäst, och är det verkligen bättre för alla att dricka växtmjölk?
Om du inte redan är en av dem som har kylen full med mandelmjölk, så har du säkert minst en person i ditt umgänge som väljer bort komjölk. En havrelatte eller en chiapudding på kokosmjölk är inte bara trendigt. Många menar att du gör både klimatet och din hälsa en tjänst genom att välja växtbaserade alternativ till vanlig mjölk. Men är det verkligen så mycket hälsosammare?
- Jag skulle säga att det beror på vad du menar med hälsosammare. Generellt sätt går det nästan inte att säga. Däremot har man kunnat koppla komjölk till inflammationer i vissa avseenden. Har man en inflammatorisk sjukdom eller inflammatoriska besvär kan det vara värt att dra ned eller ta bort komjölken helt. Men det finns inte tillräckliga belägg för att alla ska sluta med mejeriprodukter, säger näringsfysiologen Kristina Andersson.
Enligt henne finns det inga belägg för att alla måste sluta med komjölk, men hon tycker inte heller att vuxna människor ska dricka mjölk som en dryck - om du inte behöver gå upp i vikt eller av någon anle
Vi svenskar äger halverat vårt drickande från komjölk per person samt år sedan , i enlighet med Statistiska centralbyrån. Samtidigt ökade försäljningen från växtbaserade mjölkalternativ med 25 procent förra året samt fler samt fler varor kommer ut på marknaden.
Utbudet förmå lätt kännas förvirrande — vad skiljer de olika sorterna åt, hur smakar de samt vad passar de egentligen till? oss skingrar dimman i mjölkglaset. Hälsas testpanel och dietisten Lotta Brinck har valt ut, smakat och bedömt några vanliga produkter vid butikshyllorna, gjorda på ris, sojabönor, blandade nötter och havre.
Sojadryck
Naturell osockrad, Go green
Vad: Osötad dryck skapad eller tillverkad av sojabönor från Österrike. Berikad tillsammans med kalcium. i enlighet med tillverkaren fungerar den god att drickas kall liksom den existerar, i smoothies, till flingor och bakning. Rekommenderas ej till små människor under 1 år.
Innehåll: en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig (91,7%), skalade sojabönor (8 %), kalciumkarbonat. Näringsvärde/ g: 40 kcal/3,7 g protein/2,1 g fett/0,8 g kolhydrater (varav sockerarter 0,7 g).
Pris: Ca 16 kr.
Passar till: Smakar tyvärr inte gott, vare sig i kaffet eller liksom den existerar, enligt testpanelen. Vi testade dock även den sötade varianten ifrån samma varumärke (&#;Sojadryck o
Mandeldryck
Proteinhalten är låg men mandeldryck innehåller bra fettsyror, mineraler och fibrer. Eftersom drycken bara innehåller ett par procent mandel får man dock inte i sig så mycket av nyttigheterna.
Innehåll per deciliter: Kolhydrater 0,1–2,8 gram, protein 0,5 gram, fett 0,1 gram, kalorier
Kommentar: Inte det bästa ur miljösynpunkt då det går åt massor med vatten för att odla mandlar.
Risdryck
Har ganska mycket snabba kolhydrater vilket gör att blodsockret åker upp och ner. Lite protein. Innehåller ofta stabiliseringsmedel för konsistensens skull.
Innehåll: Kolhydrater 7 gram, protein 0,1 gram, fett 1 gram, kalorier
Kommentar: Livsmedelsverket avråder från att ge risdryck till barn under 6 år på grund av risken att få i sig för stora mängder arsenik.
Havredryck
Innehåller betaglukaner, en sorts fibrer som sänker blodsockret, samt mer B6-vitamin än komjölk. Däremot innehåller det mindre protein än komjölk samt en hel del snabba kolhydrater.
Innehåll: Kolhydrater 6,5 gram, protein 1 gram, fett 1,5 gram, kalorier
Kommentar: Passar den som vill få i sig nyttiga fibrer och samtidigt gynna svenskt och närproducerat.
Kokosdryck
Numera fin