Gasning av djur vid slakt

SLU efterlyser undersökning kring bedövning vid grisslakt

Enligt svensk djurskyddslag ska varenda djur bedövas vid slakt. Vid grisslakt används inom dag framför allt mekanisk bedövning tillsammans med bultpistol, elektrisk bedövning tillsammans med eltång alternativt med gas av koldioxid. Metoderna äger olika för- och nackdelar ur djurskyddssynpunkt och till att hitta bättre metoder efterfrågar Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, mer undersökning.

Kräver fixering

Nackdelen med bedövning med bultpistol eller eltång är för att grisen behöver skiljas ifrån sin flock och hanteras ensam. Metoderna kräver även en viss fixering från grisen samt skicklighet hos den vilket sköter bedövningen – om bedövningen inte gjorts rätt måste den göras om vilket innebär lidande. Vid elbedövning måste avblodningen ske snabbt innan grisen återfår medvetandet. Fördelen tillsammans metoderna existerar att bedövningen sker ögonblickligen.

Kan bedövas i grupp

Vid bedövning tillsammans med koldioxid är kapabel grisarna hanteras i team, vilket fullfölja dem lugnare. Koldioxid ger också enstaka långvarig bedövning och grisarna vaknar sällan upp. Nackdelen är för att bedövningen, vilket tar 30–60 sekunder, existerar obehaglig.

Nationella och internationella försök besitter gjorts på grund av att hitta bättre gas

Metoder f&#;r avlivning och slakt av olika produktionsdjursslag

Nedan uppräknas enligt djurart de tillåtna metoderna för avlivning och slakt av produktionsdjur. Närmare krav på de olika metoderna finns angivna i kapitlet Metoder för avlivning och slakt av produktionsdjur.

Djurslag

Idisslare

  • Penetrerande bultpistol
  • Icke-penetrerande bultpistol (enkel bedövning) Får användas enbart för idisslare vars levande vikt är under 10 kilogram
  • Vapen med fri projektil
  • Slag mot huvudet. Får användas enbart för lamm och killingar som väger under 5 kilogram
  • Elektrisk bedövning, enbart över huvudet (enkel bedövning)
  • Elektrisk bedövning över hela kroppen (enkel bedövning vid slakt)
  • Dödlig injektion (ej vid slakt)

Svin

  • Penetrerande bultpistol (enkel bedövning)
  • Vapen med fri projektil
  • Slag mot huvudet. Får användas för grisar som väger högst 5 kilogram
  • Elektrisk bedövning, enbart över huvudet (enkel bedövning)
  • Elektrisk bedövning över hela kroppen (enkel bedövning vid slakt)
  • Koldioxid (CO2) i h&ou

    Metoder f&#;r avlivning och slakt av produktionsdjur

    Djur får endast avlivas efter bedövning i enlighet med de metoder och särskilda krav för tillämpningen av dessa metoder som anges i avlivningsförordningen. Avsaknad av medvetande och känsel ska bibehållas till dess att djuret är dött. De metoder som inte leder till omedelbar död, nedan kallad enkel bedövning, ska så snart som möjligt följas av ett förfarande som medför död, till exempel avblodning, hjärnsondning, elavlivning eller långvarig syrebrist. Med hjärnsondning menas sönderslitande av vävnad från centrala nervsystemet och ryggmärgen med hjälp av ett avlångt, stavformat instrument som införs i hjärnskålen.

    Metoder

    Penetrerande bultpistol

    En penetrerande bultpistol framkallar allvarlig och irreversibel skada på hjärnan framkallad av ett slag och penetration. Det är en enkel bedövningsmetod, som så snart som möjligt måste följas av ett förfarande som medför död. Metoden lämpar sig för slakt, bes&a

  • gasning av djur vid slakt