Grekisk kyckling i ugn

Kyckling, gröna frön från växter ofta använda som mat, potatis, vitlök och tomatsås i enstaka och identisk rätt. Ljuvliga smaker ifrån det grekiska köket. detta funkar lika bra för att tillaga fasolakia me kota i ett gryta liksom i matlagningsapparat. Jag ugnsbakar det kurera och höjder det tillsammans med fetaost. Mums!

4 portioner
4 st kycklingklubbor
1 citrongul lök
4 st vitlöksklyftor
g haricot gröna växter (frysta alternativt färska, jag tog frysta som jag tinade upp)
Ca g fast potatis
g tomat (färska eller krossade tomater, jag tog krossad)
2 msk tomatpuré
Olivolja till stekning (rapsolja funkar också)
Färsk alternativt torkad oregano
Salt & peppar
1 dl vatten
Serveringsförslag:
g fetaost
Citron
Bröd eller sallad

Mer goda anvisning med gröna bönor: Libanesisk köttgryta, vegansk lobia bi zeit, persiskt ris tillsammans gröna bönor

Gör såhär:
Du är kapabel välja angående du önskar dela kycklingklubborna eller behålla dom läka. Alltså dela så ni får numeriskt värde bitar, lår och ben. Hetta upp olja samt stek kycklingen tills den får härlig färg runt om, ca min vid varje blad. Lägg kycklingen åt sidan. Hacka lök i tärningar och stek löken inom samma olja som ni stekte kycklingen. Stek tills löken mjuknar och får färg. rotera eller sväng i finhackad vitlök samt stek lite till. Tillsätt tomatpuré samt stek lite till.

Grekisk kyckling i ugn med fetaost

Ingredienser

Marinad

  • 1 dl olivolja
  • Saft från 1 citron
  • 4 vitlöksklyftor finhackade
  • 2 tsk torkad oregano
  • 2 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk dijonsenap
  • 0,5 tsk svartpeppar

Kyckling i form

  • g kycklinglårfilé
  • 1 stor zucchini skivad
  • 2 gula paprikor, skurna i bitar
  • 1 rödlök, skivad
  • g körsbärstomater
  • 25–30 svarta oliver
  • g fetaost
  • 2 msk färsk persilja, finhackad

Gör så här

    Vad tycker du om receptet?

    Sätt betyg

    Vad tycker du?

    Grekisk kyckling i ugn med fetaost

    Silje Sandberg

    Silje Sandberg slog igenom i MasterChef Norge ​Hon är matbloggare, vinälskare och driver Instagram-kontot @siljespiser​. Silje anser att livet är för kort för färdigrätter och halvfabrikat, och tar hellre 15 minuter extra för att laga en riktigt god pad thai.​ Hon har också skrivit kokboken ”Silje spiser” (Bonniers förlag, foto: Jarli Jordan).

    Visa 13 recept

    Grekisk kyckling i ugn

    Det är alltid så svårt att döpa hitte-på-recepten. Antingen försöker jag att inkludera nästan varje ingrediens i rätten. I så fall skulle detta bli &#;ugnsstekta kycklinglår med citron, timjan, oliver och vitlök&#;. Denna gång valde jag dock att döpa rätten efter vilket tema den andas. Och jag tycker nog att den blev mest grekisk. En grek kanske kan rätta mig om jag har fel. Rätten är i alla fall tillagad på en stor ugnsplåt eller ugnspanna, perfekt rätt att tillaga om man ska ha middagsgäster. När förarbetet är gjort gottar sig allt i ugnen i lugnan ro. Kanske skulle man kunna halvera potatisar och slänga med också. Jag valde dock att servera kokt ris till.

    Något annat jag gjorde samtidigt var att ugnsbaka en hel vitlök i folie. Ruskigt gott! Det blir mycket vitlökssmak men inte så mycket styrka. När man tar ut vitlöken ur ugnen är det bara att klämma ut klyftorna. Det går bra att mosa de också och röra ner i en sås om man vill. Jag har tidigare ugnsbakat en vitlök när jag gjorde Pasta alla Norma >>

    Grekisk kyckling i ugn, 6 portioner

    1 &#; kg kycklingöverlår (6 stycken)
    Kryddsmör ( se recept nedan)
    2 citroner
    3 rödlökar
    2 dl oliver
    1 hel vitlö
  • grekisk kyckling i ugn